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调味料这天常家居生存的必须品，这些调味品不但可以为鲜味食品如虎添翼[rú hǔ tiān yì]，在保健养生方面也是功不行没哦，上面为各人介绍一下吧。

　　1、花椒

　　花椒是芸香科动物花椒的果皮，香气浓厚，是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用，位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的佳誉。花椒也是一

味中药，《神农本草经》将其列为中品。其药性辛热，归脾、胃、肾经，具有芬芳健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等成效。李时珍在《本草大纲》中日：“花椒坚齿

，乌发，明目，久服好颜色，耐老，增年，健神。”古代医学研讨证明，花椒含挥发油、生物碱、香豆素和无机酸，具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理

活性。

　　 2、芥末

　　芥末，辛热无毒，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可安慰唾液和胃液的排泄，有开胃之功，能加强人的食欲。它还具有解毒

功效，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜餐饮常常会配上芥末。

　　3、生姜
 

　　生姜为芬芳性辛辣健胃药，有暖和、愉快、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用，分外关于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。实用于外感风寒、头痛、痰饮、咳

嗽、胃寒吐逆。在蒙受冰雪、水湿、冰冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增长血行，遣散寒邪。

　　4、食醋

　　食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸身分，可以在肯定水平上克制多种病菌的生长和繁衍。以是，在当地细菌和病毒类疾病盛行的时分，人们可以在炒菜、拌凉菜时添加过量的醋，

如许既可以开胃增食，又可以抑菌，可以说是“一石二鸟”。

　　5、八角

　　八角是制造冷菜及炖、焖菜肴中不行少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的次要质料。果实与种子可作调料，还被中国传统医学看成药物利用。该医学理

论以为其具激烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、愉快神经等成效。

　　6、香菜

　　西医以为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，实用于伤风、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。别的，香菜的香气是由醇类和烯类

构成的挥发油及苹果酸钾惹起的，入食后可增长胃液排泄，增长食欲，调治胃肠蠕动，进步消化力。

　　 7、胡椒

　　胡椒是最罕见的调味品，在餐桌上常常可见到它与盐放在一同。胡椒乃至可替换盐利用。胡椒分外适于瘦削的人食用，由于它有助于推陈出新[tuī chén chū xīn]，还能起排气作用。安慰发生唾

液、胃液和胰液。有助于消化高脂肪餐饮。